MFR SAINT-MICHEL-MONT-MERCURE
La MFR Saint Michel Mont Mercure, Centre de Formation d’Apprentis et Centre de Formation Continue pour Adultes accueille des jeunes et des adultes qui souhaitent se former aux métiers de l’hôtellerie Restauration : Cuisinier, Serveur, Réceptionniste, Pizzaïolo, Crêpier… et aux métiers de l’Alimentation : Boulanger, Pâtissier, Chocolatier Confiseur.
Des formations passionnantes pour des apprenants passionnés ! »
Les formations proposées
Métiers de l'Alimentation
CS4 Sommellerie
BAC - BP (niveau 4)
- Employé(e) de restaurant spécialisé(e) dans la commercialisation des vins et autres boissons, commis sommelier ou commis sommelière, sommelier ou sommelière.
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- Agent polyvalent
- Employé de cafétéria
- Employé de restauration rapide, collective, cafétéria
- Equipier polyvalent
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
CQP Pizzaiolo
CAP (niveau 3)
- pizzaiolo
Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Alimentation
CS Pâtisserie de boutique
CAP (niveau 3)
- ouvrier pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Alimentation
CS Boulangerie spécialisée
CAP (niveau 3)
- ouvrier boulanger
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
CS Cuisinier en dessert de restaurant
CAP (niveau 3)
- cuisinier spécialisé dans la réalisation des desserts de restaurant, chef de partie dans tous types d’établissements de restauration
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Alimentation
BP Boulanger
Après le BAC
BAC - BP (niveau 4)
- ouvrier boulanger hautement qualifié
- responsable de production
- formateur, démonstrateur
- chef d'entreprise ou gérant
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
BP Arts du service et commercialisation en restauration
Après le BAC
BAC - BP (niveau 4)
- poste au sein d’un restaurant à vocation gastronomique
- chef de rang
- maître d’hôtel
- responsable de salle
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
BP Arts de la cuisine
Après le BAC
BAC - BP (niveau 4)
- poste au sein d’un restaurant à vocation gastronomique
- chef de partie
- second de cuisine
- chef d’équipe en restauration collective
- chef de production en restauration collective
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Métiers de l'Alimentation
BAC Pro Boulanger-Pâtissier
Après la 3ème
BAC - BP (niveau 4)
- boulanger, pâtissier
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Métiers de l'Alimentation
BAC Pro Cuisine
Après la 3ème
BAC - BP (niveau 4)
- cuisinier
- chef de cuisine
- chef de partie ou adjoint de cuisine
- gérant
- responsable de production
- traiteur
- restauration commerciale ou collective
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
BAC Pro Commercialisation et services en Restauration
Après la 3ème
BAC - BP (niveau 4)
- serveur
- chef de rang
- maître d’hôtel
- adjoint au directeur de restauration commerciale et collective
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Alimentation
CAP Chocolatier confiseur
CAP (niveau 3)
- chocolatier confiseur
- pâtissier confiseur
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Métiers de l'Alimentation
CAP Pâtissier
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- ouvrier pâtissier dans une entreprise artisanale ou industrielle ou dans la grande distribution
Formation Apprentissage Contrat de Professionnalisation Formation Adulte
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Métiers de l'Alimentation
CAP Boulanger
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle ou dans la grande distribution
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP (niveau 3)
- Employé de la restauration et de l'hôtellerie : Restaurant, café-brasserie, hôtellerie, résidence médicalisée, maison de retraite, village vacances, parc de loisirs, restauration embarquée (terre, mer, air), hôtellerie de plein air
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Métiers de l'Hôtellerie - Restauration
CAP Cuisine
Après la 3ème
CAP (niveau 3)
- Commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective
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